Lachs mit Speck auf Lauchlinsen
Wenn Sie ein Menü zum Brillieren servieren, darf natürlich auch ein Fischgang mit Lachs und schwarzen Beluga-Linsen nicht fehlen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- schwarze Linsen
- dl Wasser , siedend
- EL Butter
- kleiner Lauch , in ca. 3 mm dicken Ringen
- Knoblauchzehe , gepresst
- Zweiglein Rosmarin
- dl Weisswein
- TL Salz
- Tranchen Bratspeck
- Tranchen Lachs ohne Haut
- Öl zum Braten