Scaloppine cremose al marsala

Le scaloppine al marsala con funghi e cipolla sono un secondo piatto semplice, perfetto per una cena veloce o un pranzo in famiglia: ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a mangiare con gusto. Nella ricetta che vi proponiamo abbiamo utilizzato le fettine di lonza e i funghi champignon, ma è un piatto che si presta a diverse varianti. Infatti, potete sostituire, la lonza con petto di pollo o vitello e utilizzare diversi tipi di funghi come i porcini, i chiodini e i pleurotus. Per realizzare questa pietanza basterà prima infarinare e poi rosolare la carne in padella, arricchirla con l’aroma del marsala e infine aggiungere i funghi champignon e le cipolle che, insieme al marsala, creeranno una deliziosa cremina, perfetta per accompagnare la carne. Una volta pronto prendete del buon pane per la scarpetta, la cremosità del sugo sarà irresistibile!

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Giornale del cibo

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