Pasta con cavolfiore, olive, capperi e pomodori secchi
La pasta col cavolfiore l'ho preparata ieri a pranzo ed era veramente saporita. Ho usato il cavolfiore, perchè ormai l'avevo cucinato in tutte le salse e mi rimaneva di cucinarlo solo con la pasta. In questo modo ho eliminato dei barattoli già aperti (ma da poco) di olive taggiasche sott'olio, capperi sottosale e pomodori secchi conditi sott'olio (che avevo utilizzato per la pizza). Alla fine garantisco che il risultato è buono. Se volete aggiungere anche delle acciughe fate pure: staranno benissimo.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- gr pasta
- a piacere cavolfiore
- cucchiai olio
- spicchi aglio
- q.b. olive
- a piacere capperi
- a piacere pomodori
- q.b. peperoncino
- q.b. prezzemolo
- q.b. origano