Herfstige salade met geroosterde krieltjes, kastanjes en champignons
Salades als lunch of diner in de herfst? Absoluut! Maar wat geeft je salade nu meer herfstvibes dan kastanjes? Precies, helemaal niets! Dit recept hieronder bewijst het zonder twijfel. Dus, hoog tijd om dit knusse seizoen op je bord te toveren.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- krieltjes
- Champignons
- verse kastanjes
- Rode ui
- Rucola
- el Olijfolie
- el balsamicoazijn
- tl dijonmosterd
- peper & zout
- verse peterselie