菜の花のからし和え

春は苦味のあるものを食べてデトックスする季節。山菜などこの時期しか食べられない食材も多いので意識的に取り入れたいですよね。菜の花の基本的なレシピ、からし和えはすぐに作れて箸休めにもピッタリな副菜です。

材料