Bortsch ukrainien aux betteraves
Ce bortsch ukrainien vous emmènera dans un voyage culinaire vers les terres lointaines d'Europe de l'Est. Cette soupe aux betteraves rouge rubis réchauffe l'âme comme les rayons du soleil provençal réchauffent nos cœurs. Sa couleur…
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- de betteraves rouges fraîches
- carottes moyennes
- gros oignon blanc
- gousses d'ail
- de chou blanc
- pommes de terre
- litre de bouillon de légumes
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe de vinaigre de vin
- feuille de laurier
- branche de thym frais
- Sel et poivre du moulin
- de crème fraîche épaisse
- Un bouquet d'aneth frais
- cuillères à soupe de concentré de tomate