Recette de salade d'orzo aux haricots verts et thon

Dans le ballet discret des déjeuners efficaces, la salade d'orzo aux haricots verts et thon s’impose comme un sujet sérieux: elle coche la case du repas complet, se transporte sans drame et garde une vraie tenue, même après quelques heures au frais. Ici, pas de chichis, mais une méthode claire, pensée pour réussir à tous les coups. L’orzo, ces petites pâtes en forme de grains de riz, absorbe la vinaigrette sans se déliter. Les haricots verts en conserve apportent le croquant, le thon la puissance, et une sauce bien construite fait le lien. Objectif: une salade nette, savoureuse, et régulière, comme un bon reportage qui va droit au fait.

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

Importer dans mon livre de recettes