Rôti de côte couverte au gratin de légumes et de pommes de terre
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- Temps: 80 min
- Portions: 2
Source: bell.ch
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Ingrédients
- côte couverte de boeuf suisse
- Sel, poivre du moulin
- huile de tournesol HO ou huile de colza HOLL*
- bottes oignons de printemps
- bouquets garnis
- gousses d’ail
- chou-rave
- carottes
- pommes de terre
- Petits plats à gratin
- crème
- Noix de muscade
- * Ces huiles stables à la cuisson sont idéales pour un usage à haute température