Bigné salati ripieni al pesto
Sono ottimi questi antipasti di bignè salati e ripieni conditi al pesto, perfetti da offrire agli ospiti di una cena particolare, o anche per una festa in famiglia, quando si vuole cambiare il solito (collaudato) menu, senza rischiare di non venire apprezzati negli sforzi. Perchè questa ricetta dei bignè è veramente semplice da eseguire, e sarà veloce se comprerete i bignè già pronti. Provate a comprarli direttamente in qualche laboratorio artigianale di pasticceria, piuttosto che prendere quelli di fattura industriale al supermercato, la differenza di sapore si sente. Oppure potete preparare la pasta choux e fare i bignè in casa.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- confezione di bignè già cotti o preparati in casa
- gr di <strong>ricotta</strong>
- gr di <strong>prosciutto cotto</strong>
- cucchiaio di <strong>pinoli</strong>
- cucchiaio di panna liquida
- Olio extravergine di oliva q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- cucchiaio di pesto alla genovese