Linzensalade met gemarineerde rode ui
Linzensalade met gemarineerde rode ui, uit het kookboek 'Picknick' van Suzy Ashford. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- Puy-linzen
- verse laurierblaadjes
- takjes tijm
- grote wortel, in kleine stukjes
- stengel bleekselderij, in kleine stukjes
- fijngehakte platte peterselie
- eetlepels fijngehakte dille
- zeezout en versgemalen zwarte peper
- geitenkaas
- rode ui, in dunne ringen
- rodewijnazijn
- eetlepel zeezout
- eetlepel suiker
- theelepels dijonmosterd
- theelepels rodewijnazijn
- extra vierge olijfolie