Muscoli ripieni
Le cozze, farcite con un gustoso ripieno di pane, mortadella e grana cuociono nel sughetto di pomodoro profumato alla maggiorana. Un secondo di pesce da leccarsi i baffi
- Tempo: 3000 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Cozze
- di Mortadella bologna
- di Bietoline novelle
- di mollica di Pane raffermo
- di Grana padano dop grattuggiato
- di Polpa di pomodoro tritata
- Uovo
- piccola Cipolla
- spicchio di Aglio
- Vino bianco secco
- ciuffo di Prezzemolo
- ciuffo di Maggiorana
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe