Pan di Spagna facile, ricetta e segreti per farlo soffice | Buttalapasta

La ricetta del pan di Spagna facile che vi proponiamo vi permette di realizzare la classica base per torte farcite alta e soffice. Per prepararlo servono pochissimi ingredienti, solo uova, zucchero e farina infatti è senza lievito perché non è previsto e non occorre. Tutt’al più potete sostituire metà dose di farina con la fecola di patate. Infatti a rendere l’impasto morbido e sofficissimo oltre che alto è l’uso di una giusta tortiera e un po’ di pazienza per montare le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti. Questo è l’unico trucco del pan di Spagna facile La resa in cottura sarà perfetta. Una volta sfornato lo potrete usare come base per le torte di compleanno semplici. Ovviamente se avete dei problemi con la farina potete realizzare il pan di Spagna senza glutine, ugualmente ottimo e sofficissimo. Non ci crederete ma vi diamo anche la ricetta facile del pan di Spagna senza uova, caso mai aveste delle intolleranze. Considerate che potete usare poi le creme per farcire più golose…

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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