Insalata di zucchine
L'insalata di zucchine è una preparazione facile e veloce ma soprattutto gustosa! Se il caldo vi sfianca troppo potete preparare l'insalata di zucchine crude, cercando solo di tagliarle quanto più sottile riuscirete ed il gioco è fatto: una ricca e nutriente insalata sarà portata in tavola in tempi rapidi. Io ho preferito grigliarle giusto un minuto e poi, una volta raffreddate, le ho condite con pomodori secchi, mandorle, basilico e scaglie di formaggio grana.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- zucchine
- gr di grana
- gr di mandorle a lamelle
- gr di pomodori secchi
- basilico
- olio di oliva extravergine
- sale
- pepe
- limone