Tranbärs­marinerat kalkonbröst med sötpotatismos
Helstekt kalkonbröst tillagat med inspiration av den amerikanska högtiden Thanksgiving.
- Portioner: 4
Källa: Ingelsta Kalkon
Ingredienser
- Kalkonbröst halvt
- dl Tranbärsdryck
- dl Balsamvinäger
- dl Kinesisk soja
- msk Ingefära, malen eller färsk
- tsk Sambal Oelek
- st Lagerblad
- Sötpotatis
- Potatis
- dl Syrad grädde
- Smör
- knippe Bladpersilja, finhackad
- Salt & Peppar
- Stekskyn
- dl Grädde
- msk Kycklingfond
- Mild ädelost
- msk Honung
- Vetemjöl & vatten till redning