Apelsin- & dragonbakat kalkonbröst
Rätten som passar lika bra till vardags som på festbordet. Dragon och apelsininbäddad kalkon i ugn som vilar på en bädd av rotfrukter, potatis och syrlig fänkål.
- Portioner: 4
Källa: Ingelsta Kalkon
Ingredienser
- Kalkonbröst halvt
- st Apelsin
- kruka Fransk dragon, finhackad
- dl Persilja, finhaclad
- st Vitlöksklyftor, rivna
- Fast potatis
- st Små lökar
- st Morötter
- st Fänkålsstånd
- Salt & svartpeppar
- Olivolja
- st Schalottenlök, finhackad
- msk Smör
- dl Torrt, vitt vin
- dl Grädde
- msk Kycklingfond
- st Lime