すりおろしトマトの冷製スープ
トマトを丸ごとすりおろして、だしと合わせたうま味たっぷりの冷製スープです。薬膳では、トマトは体の渇きを潤して体にこもった余分な熱を取り除いてくれる働きがあります。サーモスのスープジャーを使えば、暑い日にキンキンに冷えたスープで体の火照りを取り除くことができるのでおすすめ！スーッと体の内側から涼しくなるのが感じられるスープです。食欲がない時にも無理なく食べることができますよ！
- 時間: 5 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- トマト 1個
- だし 150ml
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
- 粗びき黒こしょう 少々