Lammkeule
Langsam gegart
- Zeit: 480 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Homnom
Zutaten
- Lammkeule
- Olivenöl
- EL Butter
- Tomaten
- Schalotten
- Karotten
- Zehe/n Knoblauch
- Zweig/e Thymian
- Zweig/e Rosmarin
- Liter Rotwein
- TL Tomatenmark, , evtl. auch 2 TL
- Tasse/n Weißwein
- Tasse/n Lammfond, , aus dem Glas
- kl. Glas Noilly Prat