Chateaubriand Rossini met chocoladesaus
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- runderhaas
- peper en zout
- boter
- st sjalot
- st teen knoflook
- dl rode port
- dl runderfond
- gr eendenlever
- bloem
- st krielaardappeltjes
- st cherrytomaatjes
- olie
- st takje rozemarijn
- st takje tijm
- st witlofstronken
- zonnebloemolie
- bloedworst
- gr champignons
- el peterselie
- eendenvet
- suiker
- gr chocolade
- gr boter
- st blaadje waterkers