Atún a la Plancha
En rejäl bit röd tonfisk som halstras till perfektion – krispig yta och en mjuk, rå och genomskinlig kärna. Toppas med rostad vitlök och frisk citron som bryter av mot den rika smaken.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: FoodCraft
Ingredienser
- Blåfenad tonfisk, i ca 3 cm tjocka skivor
- Vitlök, finhackad
- Bladpersilja, hackad
- Extra jungfruolja
- Citron, skuren i klyftor
- Fleur de sel
- Malen svartpeppar