Recette de matelote d'anguille au Bourgueil
Matelote d'anguille au Bourgueil, un plat riche en saveurs, qui mélange la douceur des anguilles à l'intensité du vin de Bourgueil. Un petit voyage gustatif au cœur de la région Centre-Val de Loire. Prêt pour l'aventure ? Allons-y !
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- kilogramme anguille
- centilitres Bourgueil
- grammes beurre
- grammes oignons grelots
- grammes champignons de Paris
- bouquet garni