Griekse souvlaki

Souvlaki is een Grieks gerecht. Het woord betekent in het Grieks ook simpelweg: spies. Oude Grieken roosterden al tijden geleden spiezen boven het open vuur. Hedendaags wordt het vaak op een stalen spie geserveerd. In deze variant gebruiken we houten spiezen die zijn geweekt in wijn. Het weken heeft als voordeel dat de stokjes minder snel aanbranden als je deze op de barbecue doet. Souvlaki kan ook met kip of lamsvlees worden gemaakt. De keuze is aan jou!

• Porties: 1

Bron: Tapas recepten

Importeren in mijn kookboek