Beef Yaki Shabu
Hauchdünne Rindfleischscheiben, die bei hoher Hitze kurz angebraten werden, bis das Fett schmilzt und verführerisch karamellisiert. Das Fleisch bleibt dabei unglaublich zart und nimmt die tief-aromatische, würzige Sauce perfekt auf.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: FoodCraft
Zutaten
- Entrecôte, hauchdünn geschnitten
- Sojasauce
- Mirin
- Sake
- Weißer Zucker
- Sesamöl
- Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- Koreanischer Rettich, fein gerieben