Täytetyt suippopaprikat ja vihannesmausteseos
Tämä maukas vihanneksille tarkoitettu rub-mausteseos ei sisällä monien muiden seosten tavoin sokeria ja sopii siksi erinomaisesti grillattuihin vihanneksiin, parsasta portobellosieniin. Sivele vihannekset pienellä määrällä auringonkukka- tai oliiviöljyä ja ripottele niille mausteseosta. Tässä tapauksessa käytämme seosta täytteen mausteena.
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: Big Green Egg
Ainekset
- suurta tai 10 pientä suippopaprikaa
- rkl kahvipapuja
- rkl hienoa merisuolaa
- tl kokonaisia mustapippureita
- rkl savupaprikajauhetta
- rkl juustokuminansiemeniä
- rkl sinapinsiemeniä
- tl korianterinsiemeniä
- tl chilihiutaleita
- herkkusientä
- kivetöntä vihreää oliivia
- kivetöntä mustaa oliivia
- raastettua juustoa