Capicollo-Röllchen auf Feldsalat
Feldsalat ist knackig frisch und steckt voller Vitamine. Zusammen mit Capicollo, dem geschmacksintensiven Schinken, ergibt das ein leckeres Gericht. Der Schinken hat eine mehrmonatige Reifung mit Salz und Chilischoten hinter sich, ehe er zum Verkauf angeboten wird.So erhält er seinen ganz eigenen Geschmack.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: lebouquet.org
Zutaten
- Gramm Ricotta
- Esslöffel Kräuterbutter
- Esslöffel Pesto
- Gramm schwarze Oliven
- Bund Petersilie
- Scheiben Capicollo
- Gramm Feldsalat
- Schalotten
- Milliliter Sahne
- Esslöffel Kräuteressig
- Basilikum
- Salz