Salsa pesto de albahaca tradicional: Un clásico de la cocina italiana
La salsa pesto es un clásico tradicional de la cocina italiana, súper aromática y muy fácil de preparar en base a albahaca, piñones, ajos y aceite de oliva, aunque también existen otras versiones como pesto rojo con tomates secos o pimientos y pesto de trapani con tomates frescos y almendras.
- Raciones: 6
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- tazas de hojas pequeñas de albahaca
- dientes de ajo
- de aceite de oliva virgen extra
- de taza de piñones o nueces
- de taza de queso parmesano y/o pecorino rallado
- Sal