Kung pao chicken
Kung pao chicken er en klassisk kinesisk ret med masser af smag og dejlig balance mellem sødt, salt og stærkt. Retten kombinerer saftig kylling med sprøde grøntsager, peanuts og en let klistret sauce. Skal det være helt autentisk, skal du bruge sichuanpeber, men vi bruger sort peber og det bliver rigtig godt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- tsk majsstivelse
- dl vand
- spsk sukker
- spsk soja
- spsk riseddike
- spsk stærk chilisauce
- spsk olie
- kyllingeinderfileter
- pressede fed hvidløg
- spsk finthakket frisk ingefær
- peberfrugter i mundrette stykker
- bundt forårsløg i grove stykker
- dl peanuts
- friskkværnet peber, evt. sichuanpeber
- spsk sesamolie
- dl ris - koges