Feijao e arroz - brasiliansk bønnegryde
Feijao er det portugisiske ord for bønner og opskriften her er en forsimplet version af en skøn traditionel brasiliansk bønnegryde lavet med pinto bønner, chorizo og grøntsager, der serveres med ris.
- Tid: 840 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- tørrede pinto bønner
- dl vand
- laurbærblade
- smør
- chorizopølse i små tern
- finthakkede løg
- finthakket fed hvidløg
- tomater i tern
- peberfrugter i små tern
- revet squash
- revne gulerødder
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- grofthakket bredbladet persille vendt med
- friskpresset citronsaft
- dl ris, gerne fuldkorn - koges