Tajine de poulet aux pois chiches et au potiron
Pour préparer Tajine de poulet aux pois chiches et au potiron, placez les filaments de safran dans un petit pot résistant à la chaleur. verser l'eau bouillante, et laisser reposer pendant 20 minutes pour infuser.mélanger la coriandre, le persil, la.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- cuisses de poulet, coupées en deux sens de la longueur
- de chair potiron coupée en morceaux de 4 cm
- boîte de pois chiches cuites, rincés, égouttés
- c à café de curcuma
- c à café de ras el hanout
- c à café de poivre de Cayenne
- tasse de menthe fraîche hachée
- tasse de persil frais haché
- d'eau bouillante
- c de filament de safran
- tasse de coriandre fraîche hachée
- Brins de coriandre fraîche, pour servir
- Feuilles de menthe fraîche, pour servir