Lamsfilet met kruidenkorst, asperge en groenten
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- lamsfilet
- peper en zout
- st takje rozemarijn
- olijfolie
- gr bos peterselie plat
- gr bos bieslook
- st takje tijm
- st teen knoflook
- st citroen, zeste van
- el mosterd
- el Parmezaanse kaas
- el panko
- el olijfolie
- st asperge
- gr boter
- st foelie
- el suiker
- gr parelcouscous
- groentebouillon
- st sjalot
- dl rode wijn
- dl lamsfond
- el aardappelzetmeel
- gr doperwten
- gr peultjes
- gr tuinboontjes
- arachide olie
- erwtenscheuten