Ensalada César Auténtica
La receta original de la Ensalada César. Olvida el pollo y la mayonesa de bote; aprende a emulsionar la auténtica salsa César casera.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 2
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- cogollos grandes de Lechuga Romana
- de Queso Parmigiano Reggiano entero
- rebanadas gruesas de Pan rústico duro
- ud de Yema de huevo fresquísima o pasteurizada
- filetes de Anchoas en aceite de oliva de buena calidad
- diente de Ajo
- cdta de cada de Zumo de limón y Mostaza de Dijon
- chorrito de Salsa Perrins
- de Aceite de Oliva suave o de Girasol