Quando il cotechino incontra la pasta #nataleAltaCucina

Con questa ricetta ho pensato di portare un classico secondo della cucina delle feste nella prima portata , il cotechino re indiscusso sulle tavole di dicembre , le lenticchie portatrici di fortuna ed il pure di patate che li sposa sposa. Ho creato questo tortello per unire in un simposio di sapori questi ingredienti tipici dell’italianità in festa.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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