Tortilla Española Trufada: Receta con Aioli de Ajo Negro en 25 Minutos
Aprende a hacer tortilla española trufada con aioli de ajo negro. Receta gourmet en 25 min, alta en proteína y con toque de lujo.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidad de huevos camperos **grandes**
- unidad de patatas **para freír**
- unidad de cebolla morada
- de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de aceite de trufa negra
- pizca de sal Maldon
- cucharadita de pimienta negra recién molida
- diente de ajo negro
- unidad de yema de huevo **para aioli**
- cucharada de zumo de limón