Baudroie sur lit de poireau
Baudroie sur lit de poireau (léger) - poisson exclusif avec préparation et présentation exclusives!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl de fumet de poisson du commerce ou de bouillon de légumes
- dl de jus de pomme
- poireaux , en tronçons d’env. 10cm
- de baudroie
- c.c. de sel
- c.c. de baies roses lyophilisées
- c.c. de grains de poivre vert en saumure
- c.c. de sauce soja claire
- de beurre froid, en morceaux