Fladbrød med kebab og romesco sauce
Fladbrød med kebab og romesco sauce er en spændende kombination af saftigt kød og cremet, krydret romesco sauce. Denne opskrift byder på en harmonisk balance mellem det fyldige kebabkød og den lette, sprøde tekstur fra fladbrødet – perfekt til en hurtig og smagfuld middag.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: danishcrown.com
Ingredienser
- Hakket økologisk oksekød 9-15% fedt
- revet løg
- æg
- spsk. salt
- spsk. friskkværnet sort peber
- tsk. gurkemeje
- tsk. stødt spidskommen
- stængler mynte, hakkes fint
- bundt persille, hakkes fint
- lunkent vand
- tørgær
- hvedemel
- stk. rød peberfrugt
- fed hvidløg
- stk. tomat
- stk. løg
- stk. chili
- sherryeddike
- salt
- olivenolie
- tsk. piment de espalette
- mandler
- dl yoghurt naturel
- dl mayonnaise
- salt og peber
- Saft af ½ citron
- fed hvidløg, revet
- Frisk grønkål
- Agurk i skiver
- Rødløg, snittet fint
- Frisk koriander
- Frisk persille
- Frisk mynte