Pici all’aglione – ricetta originale toscana
Scopri come preparare i veri Pici all’aglione, primo piatto tipico della Val di Chiana e Val d’Orcia. Pasta fresca fatta a mano condita con il celebre sugo all’aglione toscano.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ciao Toscana
Ingredienti
- di pici freschi
- di pomodori maturi
- spicchi di aglione della Val di Chiana
- peperoncino rosso
- cucchiaio di aceto bianco
- pizzico di zucchero
- pizzico di sale
- Olio extravergine di oliva toscano