Cupcakes à la grenade et à l’orange

Quand l’odeur de l’orange envahit la cuisine, tu as déjà fait la moitié du chemin. Ces cupcakes font partie des recettes qui ne déçoivent jamais : pas capricieuses, pas compliquées. Juste des ingrédients simples, un batteur et un peu de patience. Moi, j’adore le contraste des saveurs. Le moelleux du gâteau avec cette petite acidité des graines de grenade ? Un régal. Et inutile d’être trop pointilleux : si les graines descendent un peu au fond, ce n’est pas grave. Leur goût fera le travail. Préchauffe le four et détends‑toi. Quand la pâte est bien lisse, remplis les moules à moitié. Pas plus. Ils vont lever au four. Puis parsème de graines de grenade et confie‑les à la chaleur. À la sortie du four, attends qu’ils refroidissent. Je sais, c’est dur. Ensuite, décore avec de la crème fouettée ou simplement un peu de sucre glace. Simple ou plus gourmand, c’est toi qui choisis.

• Temps: 40 min
• Portions: 12

Source: Ashpazkhune

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