Gevulde peren met chocoladesaus van Ursula Ferrigno
Gevulde peren met chocoladesaus van Ursula Ferrigno, uit het kookboek 'La Dolce Vita' van Ursula Ferrigno. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepel citroensap
- geraspte schil van 2 onbespoten citroenen
- vers geperst sinaasappelsap
- halfzoete witte wijn
- kruidnagels
- fijne kristalsuiker
- rijpe peren
- slagroom
- gedopte hazelnoten, geroosterd en in stukjes
- pure chocolade met 70% vaste cacaobestanddelen
- boter