Parigina : la Pizza parigina tipica napoletana (Ricetta originale)
La Parigina è la Pizza rustica napoletana con base morbida, farcia di pomodoro prosciutto, provola, ricoperta di sfoglia. Ecco la mia Ricetta
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina’0
- gr di farina manitoba
- gr di acqua
- gr di lievito di birra fresco
- cucchiaio di olio extravergine
- gr di sale
- cucchiaino di zucchero
- gr di pomodori pelati
- gr di prosciutto cotto
- gr di provola fresca
- sale
- cucchiai di olio extravergine
- rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- tuorlo d’uovo