Tamina

Pour préparer Tamina, tamiser la semoule moyenne, griller la semoule dans un tajine , à petit feu en arabe « ta'hmiss» tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à lui donner une jolie teinte bien dorée.

• Temps: 35 min
• Portions: 6

Source: la-cuisine-marocaine.com

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