Lammracks med rostad mandelpotatis och rosmarinpesto
Lammracks med rostad mandelpotatis och rosmarinpesto
- Portioner: 2
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- lammracks
- vitlöksklyftor
- liten gul lök
- citron
- msk rapsolja
- kruka persilja
- tsk svartpeppar
- tsk salt
- haricots verts
- msk olivolja
- flingsalt och svartpeppar
- Rödvinssky
- schalottenlök
- vitlöksklyfta
- dl rött vin
- msk kalvfond
- msk socker
- kvist färsk timjan
- dl vatten
- tsk vetemjöl
- msk rumstempererat smör
- salt och svartpeppar
- mjölig potatis
- msk salt
- smör
- mascarponeost
- dl mjölk
- salt
- nymald svartpeppar
- dl tryffelolja