Kürbis-Bruschette
Es müssen nicht immer Tomaten sein: Bruschette mit Kürbiswürfeli und Ziegenfrischkäse sind eine willkommene Abwechslung.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Schalotte , fein gehackt
- Kürbis , in Würfeli
- Tomate , entkernt, in Würfeli
- EL Thymianblättchen , fein gehackt
- EL Aceto balsamico bianco
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- ca. 0.5 längliches Ruchbrot , schräg in ca. 1 1/12 cm dicken Scheiben
- Ziegen-Frischkäse