Meerjungfrau auf Streifzug
Meerjungfrau auf Streifzug - la petite sirène lässt grüssen!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Seeteufelfilet
- Lachsfilet ohne Haut
- kleine Tintenfische
- ungeschälte rohe Crevetten
- Limette , nur halben Saft
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Venusmuscheln
- EL Olivenöl
- Schalotte , fein gehackt
- dl Weisswein
- EL trockener weisser Vermouth
- dl Fischfond oder Gemüsebouillon
- Zweiglein Dill
- dl Saucen-Halbrahm
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Teigwaren
- Salzwasser , siedend
- Jungspinat