#Risotto allo scoglio Riso rosso selvatico allo scoglio servito con olio al prezzemolo piccante
Un'idea originale per servire questo risotto è quella di utilizzare dei gusci di ostriche
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- acqua
- riso rosso selvatico
- Fondo di Crostacei in pasta Knorr Professional
- vino Vermentino
- cozze sgusciate
- gamberi sgusciati
- burro al limone
- cubetti di seppia
- vongole sgusciate
- cipolla tritata
- code di scampi sgusciate
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Knorr Roux Bianco istantaneo granulare 1 Kg
- aglio in camicia
- qb prezzemolo in foglie
- Olio al peperoncino
- purea di prezzemolo
- nr ostriche
- nr spugna al prezzemolo
- qb alghe fresche miste
- qb erbe selvatiche