Weggli mit Eifüllung
Zerdrücktes gekochtes Ei mit Mayo, Senf, Essig und Schnittlauch ist eine feine Füllung für ein Weggli-Sandwich. Gurken geben ihm Frische.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Eier
- Bund Schnittlauch
- EL Mayonnaise
- TL scharfer Senf
- EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- Gurken
- Weggli
- einige Spinatblätter