Sparrissoppa
Detta är en soppa jag lagat mycket genom åren, den är himla god faktiskt. En enkel sparrissoppa med få ingredienser som är superlätt att slänga ihop. Jag använder den ibland som förrätt men oftast som en enkel varmrätt. Serverad med en bit baguette. Vill ni imponera ordentligt silar ni soppan i slutet så att den är 100% slät. (Ursäkta bildkvaliteten )
- Tid: 30 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- st Scharlottenlök
- st Gul lök
- dl Vitt vin
- Grön sparris
- dl Vispgrädde
- dl Grönsaksbuljong
- Salt, vitpeppar och smör