Risotto ai carciofi.
Ci sono tanti modi per gustare i carciofi: antipasti, contorni, ma soprattutto primi piatti. Infatti ho preparato questo bel risotto, facile ma molto gustoso. Un classico della cucina italiana.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- Carciofi
- Burro
- gambo Prezzemolo
- ciuffo Prezzemolo
- Olio evo
- Brodo vegetale
- Carota
- Cipolle
- gambo Sedano
- Vino bianco
- Sale
- Pepe
- Parmigiano grattugiato
- spicchio Aglio