Entenbrust mit Orangenjus und Ofenkürbis
Leckere Idee für den Herbst: Herbstliche Genussidee, die den Gaumen verzaubert – ein Muss für die Saison.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Stücke Entenbrust, ziseliert
- dl Olivenöl
- Thymianblätter
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- dl Orangensaft
- Zwiebeln, fein gehackt
- dl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- dl Malbec
- dl Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
- Hokkaido-Kürbis, gewaschen, in Spalten geschnitten
- Stücke Orangen, blond, gewaschen, in Scheiben geschnitten
- cl Olivenöl
- Rosmarinzweig, gewaschen
- Meersalz