Polpette di rucola
Le polpette di rucola sono un secondo piatto sfizioso e saporito, si realizzano con pane raffermo, rucola, parmigiano, sale e pepe e sono molto versatili: ottime da servire anche come antipasto o come finger food per un aperitivo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pane raffermo, 260 gr
- Parmigiano grattugiato, 90 gr
- Rucola, 40 gr
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- Olio di semi, q.b. per friggere