Bouillon aux légumes et gnocchis

Le bouillon aux légumes et gnocchis est une recette complète et équilibrée. Les légumes de saison — carottes, poireaux, courgettes ou épinards — mijotent doucement dans un bouillon parfumé avant d’accueillir les gnocchis, qui deviennent tendres et fondants. Cette soupe maison offre un bel équilibre entre légèreté et gourmandise. Facile à personnaliser avec des herbes fraîches, du parmesan ou un filet d’huile d’olive, elle constitue un dîner sain et rassasiant. Idéal pour l’automne et l’hiver, le bouillon aux légumes et gnocchis est une recette familiale simple, économique et pleine de douceur 🥕🥔🍲

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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