Glace à la pistache
Pour réaliser cette recette de glace à la pistache, commencez par préparer tous les ingrédients. Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en deux sur la longueur. Clarifier les œufs un à un. ...Ajouter le sucre en pluie fine sur les jaunes d'œufs tout ...
- Temps: 75 min
- Portions: 1
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- à 10 jaunes d'œufs
- de sucre en poudre
- gousse de vanille
- litre de lait
- à 80 g de pâte de pistache
- de pistaches entières émondées